Pour certains, cuisiner ne se limite plus à une simple passion. C’est devenu un véritable métier, voire une vocation. C’est dans cette dynamique que Campus France a organisé une conférence d’orientation consacrée aux métiers de la gastronomie et de l’hôtellerie. Une rencontre destinée à éclairer les jeunes qui aspirent à embrasser ces carrières, mais aussi à apporter des conseils à ceux qui évoluent déjà dans le secteur.
À travers leurs expériences et leurs parcours professionnels, les intervenants ont partagé leur vision de ces métiers. Pour les professionnels, à l’instar du Chef Anto, la gastronomie et l’hôtellerie doivent être considérées comme de véritables secteurs d’avenir, offrant de nombreuses perspectives.
Un potentiel que souligne également Christopher Brun. Selon lui, au regard de la nouvelle dynamique dans laquelle s’inscrit le Gabon et des transformations qui s’opèrent dans le pays, ces domaines méritent toute leur place et pourraient jouer un rôle important dans les années à venir.
Des échanges enrichissants qui ont permis aux participants de découvrir de nouvelles perspectives, de mieux appréhender les réalités du secteur et, pour certains, de trouver une motivation supplémentaire pour s’affirmer dans ces métiers.
Pour aller plus loin, Campus France entend poursuivre son accompagnement en guidant les passionnés vers des formations adaptées et des parcours d’études dans les métiers de la gastronomie et de l’hôtellerie.
O. LEBOMO
